О ХОЛЕСТЕРИНЕ, ГЛЮТЕНЕ И БЕЛКЕ

👌 Сегодня поговорим о заключениях в системе правильного питания. Рассмотрим детальнее питательные вещества, что ежедневно потребляем. Начнем с холестерина.

👨‍🔬 Исследования показывали, что люди с низким уровнем холестерина минимизируют риск депрессии, а в пожилом возрасте – деменции и смерти. Истинные виновники – трансжиры, сахар и углеводы.

🥚 Желток в куриных яйцах улучшает показатели крови, снижают риск развития сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, и нарушений ЦНС (что также подтверждает отчет медицинского журнала Metabolism).

🩸 Лабораторный показатель – не уровень холестерина, а гликогемоглобин. Гликогемоглобин показывающий средний уровень сахара в крови. Чем выше показатель, тем выше риск развития заболеваний мозга (независимо от уровня холестерина). Источником резкого роста уровня сахара и глюкозы в крови являются вредные углеводы.

🥐 Стоит сокращать потребление углеводов, включая сахар и крахмалосодержащие продукты (глюиенносодержащие). В следующем посте будет перечен продуктов с вредными углеводами.