ПРОДУКТЫ С СОДЕРЖАНИЕМ ПОЛЕЗНЫХ УГЛЕВОДОВ

классификация углеводов

  • 🍚 Если белки - это материал для роста, построения и восстановления мышечной ткани, а полезные жиры нужны для сердца и сосудов, то углеводы первый необходимый источник энергии для подержания активности организма.


    🥴 Полное исключение углеводов приводит к вялости, слабости, низкой концентрации не только при физических нагрузках, но и в повседневной жизни.


    Мы расскажем об углеводах подробнее.


    📚 Разобраться, какие углеводы стоит кушать помогает классификация, согласно которой углеводы бывают:

    • полисахариды (сложные, медленные);
    • моносахариды и дисахариды (простые, быстрые).

Моносахариды, дисахариды и Полисахариды

  • 🥦 Полисахариды (сложные углеводы) содержат: гликоген, клетчатку, крахмал, пектин.

    • Крахмал - усваиваются с разной скоростью, дает ощущение сытости.
    • Клетчатка - поддерживают микрофлору и регулируют работу кишечника.
    • Пектин - улучшают переваривание пищи и поддерживают в норме слизистую желудка.
    • Гликоген - поддерживают необходимую мышечную массу.

    🍌 Моносахариды и дисахариды (простые углеводы) — содержат фруктозу, сахарозу, глюкозу, мальтозу и галактозу (фрукты, фастфуд, молоко, сладости, алкоголь).


    🍰 Данные углеводы вызывают высокий вcплеск глюкозы в организме, что дает кратковременный прилив энергии человеку.

    Если питаемся только простыми углеводами по 5-6 раз в день, то уровень инсулина (сахара) в кровь всегда высокий. Высокий уровень инсулина не только тормозит процесс жиросжигания, но и приводит к инсулинорезистентности и инсультам.


    ❗ Не нужно отказаться полностью от простых углеводов, 5-10% быстрых углеводов от общей калорийности рациона является нормой. Главное - не забывать, что стоит отдавать предпочтение сложным углеводам.

Рекомендованные продукты

  • Наша команда предлагает следующий перечень продуктов с полезными углеводами.


    🍚 Злаки: гречиха; просо; амарант; цельные овсяные хлопья (овсянка часто загрязняется при обработке на мельницах, где крупу перемалывают. Однако овес изначально не содержит глютена); рис (дикий, бурый, шлифованный); киноа; сорго; макароны группы А или из твердых сортов пшеницы ; мука без глютена (используемая только для посыпки в малых количествах).


    🥜 Бобовые: фасоль; соя; чечевица; сушеный горох.


    🍏 Сладкие фрукты: яблоко; бананы зеленые; ягоды: виноград; вишня; гранат.


    🍫 Подсластители: шоколад темный с содержанием какао более 70%.


    🍋 Фрукты с минимальным содержанием сахара: лимон; лайм; авокадо; апельсиновая цедра;слива.


    🌱 Семена: семена чиа; тыквенные семечки; семена льна; кунжут; семена подсолнечника.

НАЧНИТЕ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПРИЛОЖЕНИЕМ NUTRI БЕСПЛАТНО!
Приложение доступно бесплатно в Google Play.
Начните отслеживать свои достижения в здоровье и фитнесе!